Оливье "Экзотика" с копченой курицей и орехами
Ингредиенты
- 400 г копченой курицы,
- 3 отварные картофелины,
- 1 отварная морковь,
- 2 отварных яйца,
- 1 свежий огурец,
- 3 маринованных огурца,
- 200 г консервированного зеленого горошка,
- 100 г измельченных орехов,
- 200 г майонеза,
- соль по вкусу
Способ приготовления
Отварной картофель, морковь, яйца, огурцы (свежий и маринованные) и копченую курицу нарезать небольшими кубиками. Добавить консервированный зеленый горошек. Салат заправить майонезом, посолить по вкусу и аккуратно перемешать. Выложить в салатник, щедро посыпать измельченными орехами.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.