Куриные сердечки в ореховом соусе
Ингредиенты
1 кг куриных сердечек, 3 стручка сладкого перца (зеленый, красный, желтый), 1 лук-порей, 3—4 зубчика чеснока, 150 г грецких орехов, 150 мл сливок, 200 мл белого вина, 2 ст. л. оливкового масла, зелень, соль, специи по вкусу
Способ приготовления
Обжарить сердечки в оливковом масле, залить вином, тушить 10 минут. Добавить сливки, мелко нарубленные овощи и орехи, приправить солью и специями, тушить под крышкой до загустения соуса. Подавать, посыпав зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Мука. Для того чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, в каждый куль муки или риса надо положить 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок при этом загнивает.