Мусс из кураги с печеньем (для детей)
Ингредиенты
2 печенья, 20 г кураги
Для сиропа: 1/2 стакана воды, 1 ст. л. сахара
Способ приготовления
Курагу залить холодной водой на 3 часа, затем тщательно промыть, положить в сотейник, влить немного горячей воды и прогреть под крышкой до мягкости. Когда курага станет достаточно мягкой, вынуть ее из воды и протереть через сито. Печенье истолочь в ступке в крошку. Из воды и сахара сварить сироп. Снять с огня, добавить измельченное печенье и пюре из кураги. Хорошо взбить венчиком до однородности. Разложить мусс в формочки и поставить в холодильник на 1 час.
Оставить отзыв
Совет еще
Посуда для варки варенья должна быть широкой. Варите не больше 2 кг ягод одновременно.