Салат "Табуле"
Ингредиенты
100 г булгура мелкого помола, 3 больших помидора, большой пучок петрушки, пара веточек мяты, 3—4 побега зеленого лука
Для заправки: сок 1 лимона, 3—4 ст. л. оливкового масла, соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Булгур залить 200 мл кипятка и оставить под крышкой настаиваться. Зелень и помидоры мелко нарубить. Смешать с отцеженной крупой, перемешать, посолить, поперчить, заправить маслом и лимонным соком.
Оставить отзыв
Совет еще
Если отжимать лимон без специальных приспособлений, то это не получается сделать до конца. Для того чтобы полностью отжать лимон, опустите его в горячую воду на несколько минут. Отжимайте лимон пока он остывет или еще можно надавить на него и покатать по разделочной доске. Так же можно слегка подогреть лимон в микроволновой печи. Если нужно всего несколько капель, проткните кожуру палочкой и слегка надавите.