Позы (буузы) (Бурятская кухня)
Ингредиенты
Способ приготовления
Приготовить фарш из 3/4 говядины и 1/4 свинины, добавить лук, перец, чеснок, немного воды.
Приготовить тесто как для пельменей. Тесто раскатать, вырезать кружочки д=5 см, в центр кружочка положить фарш и защипнуть так, чтоб получился "Мешочек" в котором сверху оставить отверствие. Позы готовят на пару 15-20 мин.
Похожие рецепты
С этим рецептом готовят
Оставить отзыв
Совет еще
При запекании фаршированной птицы вместо того, чтобы зашивать ее, воткните с двух сторон разреза тонкие деревянные палочки и переплетите их крепкой ниткой или тонким шпагатом; после запекания палочки легко удалить.