Запеченная камбала под овощным соусом (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
1 кг филе камбалы, 125 мл сухого белого вина, 2 головки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 2 ст. л. оливкового масла, соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Камбалу посолить, поперчить и отложить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Томить чеснок, лук и помидоры в оливковом масле, пока масса не превратится в соус. Приправить солью, влить вино, нагреть. Положить рыбное филе в форму для запекания, смазанную маслом. Выложить сверху горячий овощной соус. Готовить около 20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы печеные яблоки не растрескивались и не прилипали к сковороде, их в нескольких местах накалывают, а на сковороду наливают немного воды.