Говядина по-венгерски
Ингредиенты
500 г говядины, 2 головки лука, 1 небольшой сладкий перец, 1½ ч. л. паприки, 1 ст. л. томатной пасты, соль, масло или жир для жарки
Способ приготовления
Мелко нарезать лук и обжарить до золотистого цвета. Посыпать паприкой, перемешать. Выложить нарезанное кубиками мясо. Влить немного воды, посолить. Тушить до полуготовности, при необходимости подливая воду. К почти готовому мясу добавить нарезанный сладкий перец, томатную пасту, при необходимости досолить. Довести до готовности на слабом огне.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясные бульоны для прозрачных супов варят с луком, морковью, петрушкой (селерой), рыбные - с луком и зеленью петрушкой.