Бульон из рыбы
Способ приготовления
Очистить рыбу от чешуи, разрезать брюшко и вынуть внутренности. Из головы вынуть жабры. Рыбу промыть, нарезать на кусочки, сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, положить лук, перец, коренья,соль и варить на слабом огне 25—30 минут. Готовый бульон процедить.
Оставить отзыв
Совет еще
При чистке лука, хрена хорошей защитой для глаз служат очки для плавания.