Баранину помыть и слегка обсушить. Со всех сторон кусок баранины обсыпать солью, перцем и специями. Овощи нарезать крупными кусками. Выложить в форму овощи.
Поверх овощей выложить баранину.
Баранину отправьте в духовку нагретую до 200 грудов на 1,5 часа. Форму прикройте фольгой.