Салат "Нежность" с яичными блинчиками
Ингредиенты
- Филе куриное - 350 г
- Яйца - 2 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Лук репчатый фиолетовый - 1 шт.
- Укроп свежий - 1 веточка
- Уксус - 1 десертная ложка
- Масло рафинированное - для жарки
- Майонез салатный - 3 десертные ложки
- Соль - щепотка
Способ приготовления
Филе отварить в подсоленной воде, остудить, накрошить средними квадратами.
В глубокую мисочку разбить указанное количество яиц, приправить малым количеством соли. Яйца хорошо взболтать венчиком или вилкой, добавить мелко накрошенный укроп.
Яичную смесь вылить на масляную сковороду, обжарить с обеих сторон до приятной золотистости. Огурец хорошо вымыть, нарубить продолговатой соломкой.
Фиолетовый лук очистить, нарезать небольшими кусочками, кинуть в мисочку и залить горячей водой, налить столовый уксус, мариновать две минуты. Затем яичные блинчики нарезать тонкими полосками.
Все составляющие смешать в одной тарелке, сдобрить солью. Добавить майонез, хорошо перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Если отжимать лимон без специальных приспособлений, то это не получается сделать до конца. Для того чтобы полностью отжать лимон, опустите его в горячую воду на несколько минут. Отжимайте лимон пока он остывет или еще можно надавить на него и покатать по разделочной доске. Так же можно слегка подогреть лимон в микроволновой печи. Если нужно всего несколько капель, проткните кожуру палочкой и слегка надавите.