Котлеты из печени и шампиньонов
Ингредиенты
- 500 г говяжьей печени
- 200 г шампиньонов
- 4 луковицы
- 1 пучок зелени укропа
- 1 яйцо
- 40 мл растительного масла
- 50 г панировочных сухарей
- перец
- соль
Способ приготовления
Репчатый лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Печень промыть и нарезать крупными кусками. Шампиньоны промыть.
Печень, грибы и лук пропустить через мясорубку, добавить в фарш яйцо, перец и соль, перемешать, сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и жарить до готовности в растительном масле. Готовые котлеты посыпать зеленью укропа.
Оставить отзыв
Совет еще
Яйца
Чтобы на желтке яйца не появлялся зеленовато-серый налет, не варите яйцо слишком долго, а, сняв с огня, сразу же залейте холодной водой и дайте немного постоять.Новые рецепты
Бутерброды со шпротами и помидорами
Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе
(Духовка)
Блинчики с печенью (2)
Оладьи из печени и сердца
Оладьи из печени (4)
Суфле из печени (4)
(Духовка)
Салат с красной рыбой, яйцами и помидорами
Запеченная цесарка
(Духовка)
Салат из отварной говядины с болгарским перцем и огурцом
"Торт" печеночный