Хазани хоровац (Шашлык в кастрюле) (Армянская кухня)
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Баранину нарезают кусками, обжаривают до готовности и, посолив, припускают под крышкой.
При подаче посыпают рубленым луком и поливают соком граната.
С этим рецептом готовят
Оставить отзыв
Совет еще
Для чистки рыбы с плотной чешуёй( линь, окунь ) можно пользоваться самодельным ножом, изготовленным из полотна ножовки по металлу. Ручку делают с той стороны, в которую скошены зубья. При чистке рыбы нож держат под углом 30-40 градусов.