Салат бакер (Французская кухня)
Ингредиенты
- Горчица готовая 5,
- уксус 5,
- масло оливковое 10,
- сельдерей 30,
- зелень сельдерея 5,
- ветчина 10,
- грибы маринованные 10,
- яблоки 20,
- майонез 15,
- картофель 30,
- свекла 30,
- зелень петрушки 5.
Кухня Французская кухня
Способ приготовления
Горчицу, уксус, оливковое масло взбивают и заливают полученной заправкой мелко нарезанную зелень и корни сельдерея. Выдерживают один час, а затем добавляют нарезанные ломтиками ветчину, маринованные грибы, яблоки и осторожно перемешивают с майонезом. Смесь укладывают в салатник и украшают дольками вареного картофеля, свеклы и зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке без замачивания значительная часть бобов фасоли теряет свою форму- растрескивается и разваривается.