Белый соус (4)
Ингредиенты
Способ приготовления
Развести муку небольшим количеством (50 г) холодной воды. Оставшуюся воду довести до кипения и в момент закипания влить в нее разведенную муку, все время помешивая. Посолить,поперчить.Уварить смесь до желаемой консистенции.В момент подачи на стол добавить 50 г сливочного масла маленькими кусочками.
Оставить отзыв
Совет еще
Начинку для пирогов, пирожков и фарш для фаршированных овощей солят круче вдвое. Учитывается, что часть соли уйдет в пресное тесто, овощи или растворится в воде, в которой варится или тушится блюдо.