Яблочное пюре
Ингредиенты
Время приготовления: 20 минут.
Способ приготовления
На 3 кг плодов - 2 стакана воды Свежие яблоки сортируют, тщательно моют в проточной воде, чистят, режут, а затем проваривают в кипящей воде 10 - 20 минут
в зависимости от сорта и степени зрелости яблока. Горячую
разваренную массу быстро протирают через сито или дуршлаг. В
полученное пюре добавляют сахар по вкусу (Можно без сахара),
раскладывают по банкам и прогревают при температуре 85С:
литровые - 25 минут, двухлитровые - 40 минут и трехлитровые - 50
минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.