Все жидкие компоненты, кроме шампанского, смешивают в стакане со льдом, выливают в высокий конусный бокал. Добавляют шампанское и украшают бокал кружком апельсина.
Вареное мясо из супа малосочно и невкусно, так как из него извлечены белки и вкусовые вещества. Его можно подать в виде второго блюда с горячим соусом или салатом.