Домашний майонез (Итальянская кухня)
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
Время приготовления: 15 мин
Яйца сварить вкрутую. Взбить миксером желтки с горчицей и солью, по капле вводя в смесь оливковое масло. Когда образуется майонезная масса, подмешать в нее по вкусу лимонный сок, пряности или чеснок.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежее парное и охлажденное мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб. При температуре 5—6°С его можно хранить два-три дня.