Вермишель сварить, слить воду, смешать с протертым через сито творогом, сахаром, солью, яичными желтками. Аккуратно добавить белки, предварительно взбив их. Из приготовленной массы выпекать оладьи.
Солить можно все пригодные в пищу грибы, но чаще всего для этого используют только пластинчатые, так как трубчатые грибы при засолке становятся дряблыми.