Смешать лимонный сок, кетчуп и имбирь. В полученную смесь поместить куски рыбы. На каждый кусочек рыбы сверху положить по кусочку апельсина. Готовить до тех пор пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.
При варке бульонов для 1 порции наливают 3 стакана холодной воды. При варке испаряется приблизительно 1 стакан жидкости. Доливать воду в суп в процессе варки не следует, так как это ухудшает его вкус.