Бризоль из свинины
Способ приготовления
Свинину разрезать на 4 куска толщиной в палец, смочить водой, тонко отбить, посыпать солью и перцем. Обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить с двух сторон на сливочном масле. Затем смазать одну сторону тертым чесноком и свернуть в виде рулета. Готовый бризоль уложить на тарелку.
На гарнир положить жареный картофель, нарезанный кружочками, жареные баклажаны и кабачки, также нарезанные кружочками.
Оставить отзыв
Совет еще
Помните о возможности ботулизма и других бактериальных заболеваний в случае нарушения санитарно-гигиенических требований при консервировании грибов.