Хлеб обжарить, натереть чесноком. Положить колбасу твёрдого копчения и полить майонезом. Поставить в холод, через 15 - 20 мин можно употреблять в качестве закуски.
При разделке мяса, когда нужно отделить плёнки, жилы, жир, одной рукой нужно держать мясо, а другой нож. А вот роль третьей руки, которая держит отделяемую часть может выполнить зажим типа крокодильчик. Пружину необходимо заменить на более сильную.