Картофель, фаршированный грибами
Ингредиенты
Способ приготовления
Отобранные клубни картофеля правильной формы и среднего размера очистить, промыть, срезать верхушку. В клубнях сделать ножом глубокие отверстия, слегка обжарить картофель во фритюре, посолить, заполнить грибным фаршем, прикрыть срезанной верхушкой, довести до готовности в духовке.
Приготовление фарша. Промытые грибы замочить на 2 ч. в холодной воде, отварить в этой же воде. Откинуть на дуршлаг, промыть, порубить, обжарить в масле. Соединить с отдельно обжаренным нашинкованным луком, посолить, поперчить.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо или рыбу можно жарить без жира на любой сковородке, а не только тефлоновой, если на горячую сковороду насыпать слой соли. Когда крупинки соли станут "подпрыгивать", соль удаляют. После этого кладут на сковороду мясо или рыбу и жарят до готовности.