Высокогорный чай по-шотландски
Способ приготовления
Засыпать чай в прогретый сосуд, залить кипящим молоком, выдержать 7 мин. и подать. 1 ст. ложка чая, 0,5 л кипящего молока, сахар. Молочный чай по-шотландски Залить чай кипящим молоком. Взбить желток с медом, добавить к нему процеженное молоко и подать.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.