Запеканка из цельного риса (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 1 стакан цельного риса.
  • 3 стакана воды
  • 2 средние мелко нарезанные луковицы
  • 100 г. очищенных семечек подсолнуха
  • 50 г. коричневых зёрен кунжута (сумсума)
  • 50 г. измельчённых орехов пекан
  • 50 г. мягкого сливочного масла
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 яйца масло для смазывания.
  • продолговатый алюминиевый противень 18 Х 10 см

Способ приготовления

Заливаем рис водой и оставляем на час Слить воду, помыть и переложить рис в кастрюлю. Добавить воду и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить 25 мин на среднем огне. Промыть и отцедить семечки, добавить к рису и кипятить ещё 15 мин не накрывая. Нагреть духовку до средней температуры Снять рис с огня, слегка охладить и переложить в большую миску. Добавить орехи пекан, масло и соевый соус. Добавить яйца и взбить до однородной массы. Смазать противень, переложить в него смесь и слегка придавить ложкой, что б выровнять поверхность. Запекать 35 мин или до готовности. Охладить перед подачей.

Оставить отзыв

Совет еще

Лососевые рыбы - наиболее ценные после осетровых. Лучшие из них - куринский лосось, семга, тихоокеанские лососи (чавыча, нерка, горбуша, кета, кижуч), белорыбица, нельма. Окраска мяса красная и розовая разных оттенков. У сиговых рыб мясо белое, нежное, без мелких костей.