1 стакан консервированного или вареного зеленого горошка смешивается с нарезанным сладким перцем (1 шт. с удаленной
сердцевиной) и мелко нарезанным небольшим огурцом (свежим или соленым). Приправляется 2 ст. ложками растительного масла и 2
ст. ложками сметаны.
Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у нее ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком. Температура хранения моркови — примерно 2°С.