Бефстроганов (2)
Способ приготовления
Мясо, предварительно отбитое и нарезанное на куски массой 8-10 г. обжарить на масле. Посолить.
Отдельно в сковороде обжарьте нарезанный полукольцами лук, добавьте муку.
К луку добавить сметану и томатную пасту.
Соединить мясо, соус с луком и добавить воды до желаемой густоты. Накрыть крышку и потушить 10 минут. 
Подавать с крупами или картофелем.
Оставить отзыв
Совет еще
Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать.
Фасоль – на 10-12 часов,
Горох-нут (хумус) – на 6 часов,
Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов,
Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов,
Бобы черные – на 4 часа,
Маш – на 2 часа,
Чечевицу – на полчаса - час.