Роль: анти-анемик, принимает участие в нескольких энземических
реакциях, необходим для синтеза протеина и красных кровяных
телец.
Продукты:
Потроха, мясо, рыба, дрожжи, молочные продукты.
Когда нет времени размораживать мясо для супа, его можно положить сразу в кастрюлю с водой. Как только закипит, поварить еще пару минут, затем слить первый бульон. Снова залить холодной водой и варить уже до готовности.