Цыпленок по-александрийски (Египетская кухня)
Ингредиенты
Цыпленок 350, мед 20, масло сливочное 15, вода розовая 3, фисташки 5, имбирь 1, жир для жаренья 20.
Кухня Египетская кухня
Способ приготовления
Масло растапливают с медом и вливают половину его в отверстия, сделанные острым ножом в грудке и ножках цыпленка. Остальную
смесь разбавляют розовой водой и обильно поливают ею всего
цыпленка изнутри, предварительно разрезав тушку вдоль.
Обжаривают в жире до золотистого цвета. Перед подачей посыпают
молотыми фисташками и имбирем.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи следует солить после приготовления в микроволновке или же растворять соль в наливаемой жидкости. Иначе крупинки соли впитывают в себя влагу и образуют на поверхности овощей высохшие участки.