Суп с горохом совсем не плохо
Ингредиенты
1,5 л мясного бульона,
1 ст. гороха,
0,5 кг. мякоти
тыквы,
1 луковица,
2 веточки сельдерея,
соль,
перец,
растительное масло для жарки.
Способ приготовления
Промытый и предварительно замоченный горох бросаем в бульон и ставим варить. Тем временем измельченный лук обжариваем до золотистого цвета, а мякоть тыквы (без корочки) режем кубиками.
Кладем тыкву и обжаренный лук в суп и варим до готовности. За пять минут до окончания варки добавляем мелко нарезанный сельдерей
Оставить отзыв
Совет еще
При варке бульонов для 1 порции наливают 3 стакана холодной воды. При варке испаряется приблизительно 1 стакан жидкости. Доливать воду в суп в процессе варки не следует, так как это ухудшает его вкус.