Сварить из пшена и молока кашу, дать ей остыть, добавить яйцо, сметану и ложку муки, перемешать. Выложить на присыпанный мукой стол, раскатать жгутом и порезать на кусочки. Отварить в подсоленной воде, полить сметаной и подавать на стол
Чтобы укроп, петрушка, сельдерей дольше сохраняли свежесть, наполните стеклянную банку на 2 см водой, опустите в нее зелень, предварительно подрезав слегка, закройте банку крышкой и уберите в холодильник.