Галушки полтавские
Ингредиенты
- 1,5 ст. гречневой (можно пшеничной) муки,
- 1 яйцо,
- 0,5 л воды или бульона.
Способ приготовления
В кипящую воду всыпать третью часть муки, хорошо размешать и снять с огня. Когда остынет, добавить яйцо и остальную муку, хорошенько перемешать.
тесто набирать столовой ложкой и опускать в кипящую подсоленную воду. Можно есть как отдельное блюдо, но лучше с борщом.
Оставить отзыв
Совет еще
Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.