Выгодные котлеты
Ингредиенты
- 0,5 кг фарша из смеси свинины и говядины,
- 0,5 кг овощной смеси (картофель, лук, морковь, цветная капуста, баклажаны, кабачки и т.п.),
- 1 яйцо,
- 1/2 ст. молока,
- 1 ст.л. манки
Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 12 шт.
Способ приготовления
Пропустить овощи 2 раза через мясорубку, смешать с мясным фаршем, добавить яйцо, молоко, специи, порубленную зелень и хорошо вымесить. После этого добавить манку и снова хорошенько перемешать, можно взбить.
Жарить котлеты на расколенной сковороде, на растительном масле.
В качестве гарнира хорош зеленый салатик.
На сколько порций: 12. Время приготовления 35 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.