Картофельные лепешки - тиганицы
Способ приготовления
Очистить и натереть на крупной терке 500 г картофеля, посолить и отжать.
Добавить 1 яйцо, 1 ст.л. муки и соль по вкусу и перемешать. Брать ложкой и опускать в кипящее масло, прижимая обратной стороной ложки, чтобы лепешка получилась плоской.
Картофельные лепешки подавать в теплом виде, посыпав натертым сыром.