Жаренные лепешки из рисовой муки - чапсальтидим
Ингредиенты
Рисовая крупа 'чапсари' - 1 кг
Растительное масло - 50 г
Соль - 10 г
Способ приготовления
Рисовую крупу растолочь так, чтобы не было рисинок, но не превращая ее в муку. Замесить мягкое тесто.
Раскалить сковороду, смазать растительным маслом. Из раскатанного теста приготовить ромбики 6х8 см и поджарить на растительном масле (на слабом огне).