Сексердек (лапша)
Ингредиенты
Способ приготовления
< Сексердек (лапша) >
На 5 порций: 500 г муки, 4 яйца, 150 г масла, 1 ч.л. соли
Готовят пресное тесто как для домашней лапши, тонко раскатывают в пласт и
нарезают ромбиками. Варят в подсоленной воде и откидывают на дуршлаг.
Затем сексердек перекалдывают в глубокую миску, заправляют маслом и
сметаной и несколько раз встряхивают.
Оставить отзыв
Совет еще
В начале варки солят только в двух случаях:
• когда готовится среда для отваривания мучных продуктов (вермишель, макароны, пельмени, вареники и т.д.)
• когда готовится уха или отварная рыба (солят до закладки рыбы, овощей и пряностей).