К майонезу добавить 1 - 2 ст. ложки томатной пасты. Для того чтобы придать ему более острый вкус, можно добавить немного какого-нибудь соуса ("Южный", "Московский" и т. п.).
После долгого хранения изюм твердеет и теряет свой вкус. Сбрызните изюм водой или вином, накройте крышкой и поместите в микроволновую печь на 30 секунд - Вы удивитесь результату.