Грудка цыпленка в горчичном маринаде
Ингредиенты
- 400 г грудки цыпленка или филе цыпленка
- Маринад
- 100 мл подсолнечного масла
- 2 ст. ложки винного уксуса
- 1 ст. ложки соевого соуса
- 1 ч. ложки соли
- 2 ч. ложки горчичного порошка
- 1 маленькая мелко нарезанная головка репчатого лука
- 1 ч. ложка базилика
Способ приготовления
Разморозьте цыпленка. Быстрее всего это можно сделать в микроволновой печи на специальной программе оттаивания. Смешайте ингредиенты для маринада. Полейте цыпленка маринадом. Пусть он полежит в маринаде по меньшей мере 2 часа. Время от времени переворачивайте цыпленка. Положите в слегка смазанную маслом огнеупорную форму. Полейте небольшим количеством маринада. Жарьте при температуре 225°С в течение 25-30 минут.
Подавайте с салатом и хлебом.
Оставить отзыв
Совет еще
При запекании в фольге или мешке для запекания:
• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли.
• Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
• Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).
• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли.
• Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
• Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).