Телятина "Гинтарис" 1 (Литовская кухня)

Ингредиенты

1,2 кг телятины, 40 г чеснока, 40 г сока лимона, 120 г шпика, соль, перец.

Соус: 80 г майонеза, 40 г тертого хрена.

Способ приготовления

Телятину нарезать толщиной 1 см., отбить, + соль, перец, измельченный чеснок, лимонный сок; мариновать 4-6 час. Затем положить на куски телятины сало, свернуть телятину рулетиком, нанизать на шампур и жарить на открытом огне. Подать с зеленью, овощами и соусом.