Для теста:
1 яйцо
1 желток
125 г сливочного масла
муки, сколько возьмет тесто
щепотка соли
Начинка:
кусочки бекона, сыра
оливки
помидор
перепелиное яйцо
зелень
Способ приготовления
Замесить песочное тесто и выпечь тарталетки.
Выкладываем кусочки бекона, сверху сыр, помидор и оливки.
Ставим в микроволновку, чтобы сыр расплавился. Украшаем перепелиным яйцом и зеленью.
Свежие пряные овощи и травы лучше всего разделывать на фарфоровых или керамических досках, а не на деревянных, которые впитывают соки и ароматы пряностей и долго продолжают удерживать их, что мешает разделке на той же доске других продуктов.