Картофельная каурма
Ингредиенты
картофель - 1 кг лук репчатый - 5-6 головок яйцо - 3-4 шт. масло топленое - 4 ст. ложки кинза базилик соль перец молотый
Способ приготовления
Подготовленный лук спассеруйте на масле, добавьте нарезанный дольками картофель и потушите с добавлением воды. За 15 минут до готовности добавьте рубленую кинзу, тушите еще 10 минут, затем введите специи, взбитые яйца и доведите до кипения. При подаче посыпьте рубленой зеленью.