Грибы, тушенные по-охотничьи
Ингредиенты
- грибы - 750 гр.
- перец зеленый - 6 стручков
- лук репчатый - 1 головка
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- помидоры - 3 шт.
- соль
- зелень петрушки
- тмин
- масло растительное
Способ приготовления
Грибы, стручки перца, лук нарежьте и обжарьте в масле, затем добавьте тмин, немного горячей воды, пассерованную муку и все потушите до готовности. В конце тушения положите нарезанные помидоры, посолите и посыпьте зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.