Истолочь с солью орехи, чеснок, кинзу, перец, шафран. Постепенно развести 1 ст. холодной кипячёной воды и уксусом. Яйца разрезать пополам и залить соусом.
В салат можно на несколько минут положить корочку ржаного хлеба, натёртую чесноком. Перед подачей к столу корочку вынимают, но едва ощутимый тонкий запах чеснока остается.