Морковные оладьи со сметанным соусом
Ингредиенты
- морковь - 500 гр.
- картофель - 750 гр.
- яйцо - 3 шт.
- перец чёрный молотый, соль по вкусу
- хлопья овсяные - 4 ст. ложки
- корень имбиря молотый - 1 ч. ложка
- цедра лимона тёртая - 1 ч. ложка
- сметана - 250 гр.
- кинза рубленая - 2 ст. ложки
- масло растительное - 4 ст. ложки
Способ приготовления
Картофель и морковь натрите на крупной тёрке и смешайте с остальными ингредиентами. Жарьте оладьи на растительном масле с 2 сторон до румяной корочки. Для соуса сметану взбейте с кинзой и солью. Подавайте оладьи горячими со сметанным соусом, оформив зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежее парное и охлажденное мясо можно нарезать кусками, насухо вытереть ветошью, обмазать растопленным свиным или бараньим жиром, завернуть в пергаментную бумагу (только не в полиэтилен — задохнется) и вынести в подвал, где его можно хранить три-четыре дня.