Суп с авокадо

Ингредиенты

Авокадо 1 шт. мука пшеничная 3 ч. л. Молоко 7 ст.л. Репчатый лук 1 гол. Оливковое масло 2 ст.л. Бульон 3 стак. Сливки 1 ст.л. Соевый соус острый 2 ч. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Муку спассеруйте без жира, охладите. Затем разведите её молоком и проварите до загустения. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, затем очистите плод от кожицы. Третью часть мякоти нарежьте кубиками, оставшуюся измельчите в пюре. Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, залейте горячим бульоном, посолите, поперчите, заправьте соевым соусом и варите 10 минут. Введите в бульон пюре из авокадо, мучную заправку, доведите суп до кипения.

Перед подачей добавьте сливки и оформите суп кубиками авокадо.

Оставить отзыв

Терпуг, запечённый на открытом огне

Салат с сухариками и копченой колбасой

Совет еще

Если из килограммового пакета крупы или сахарного песка Вам понадобится точно отмерить какое-то количество содержимого, а весов нет, можно обойтись и обыкновенной линейкой. Необходимо равномерно распределить сыпучий материал на прямоугольном участке плоскости, а потом с помощью линейки определить ту часть, которая Вам требуется.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами