Алычу помыть и целиком опустить в кипящую воду. Варить 10 минут. Затем снять с алычи кожицу и протереть. В полученное пюре добавить сначала 100 г сахара, а через 20 минут остальной сахар. Варить до готовности.
Для того чтобы приготовленное мясо было сочным и вкусным, соблюдайте следующие условия: промывайте мясо проточной водой, не замачивайте его в воде, не солите перед приготовлением пищи, так как соль вызывает преждевременное выделение сока, а это понижает питательность и вкусовые качества блюда.