Редис помыть, нарезать кольцами или натереть на крупной терке. Укроп, петрушку и зеленый лук мелко нарезать. Зелень добавить к редису.
Соединить сметану, сахар и соль. Тщательно перемешать. Полученной смесью заправить салат.
В салат можно на несколько минут положить корочку ржаного хлеба, натёртую чесноком. Перед подачей к столу корочку вынимают, но едва ощутимый тонкий запах чеснока остается.