Винегрет "Покровский" (2)

Ингредиенты

1 свекла
1 клубень картофеля
200 г квашеной капусты
1 яблоко
100 г чернослива
2—3 дольки чеснока
1 стакан майонеза
100 г вареных шампиньонов или соленых грибов
1 яйцо
соль, зелень

Способ приготовления

Яблоко (без семян и кожуры), чернослив, вареные свеклу и картофель нарезать мелкой соломкой, смешать с нарубленной квашеной капустой, растертым чесноком, посолить, заправить майонезом и перемешать. Выложить горкой в салатник и украсить черносливом, грибами, вареным яйцом и зеленью.