Трюфели
Ингредиенты
- шоколад молочный – 230 гр.
- сливки – 80 мл.
- масло сливочное – 80 гр.
- какао – для украшения
Способ приготовления
Растопить шоколад на водяной бане. Добавить сливки. Взбить. Убрать кастрюлю с огня. Добавить масло, постоянно взбивая. Получившуюся массу поставить в холодильник на несколько часов (пока не затвердеет).
Из застывшей массы сформировать шарики, положить на пищевую бумагу и убрать на 50-60 минут в холодильник.
Застывшие трюфели обвалять в какао.
Оставить отзыв
Совет еще
Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.