Филе лосося в кляре
Способ приготовления
Филе лосося нарезать на порционные куски. Помыть. Дать стечь воде.
В миске соединить яйца, соль, перец и муку. Перемешать.
В полученном кляре обмакнуть каждый кусочек филе и положить на сковороду с раскаленным маслом. Обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. Подать на стол с гарниром по своему вкусу.
Оставить отзыв
Совет еще
Для лучшего обжаривания продуктов используйте смеси жиров. Смеси растительного и животных жиров хороши для рыбы, овощей, мучных изделий. Смеси животных жиров (говяжье сало со свиным) применяются для обжаривания мяса и птицы.