Лосось с зеленым горошком
Ингредиенты
- масло подсолнечное – 3 ст. л.
- зира – 0,25 ч. л.
- горошек зеленый замороженный – 300 гр.
- сахар – 1 щепотка
- стружка кокосовая – 3 ст. л.
- филе лосося – 600 гр.
- йогурт – 5 ст. л.
Способ приготовления
В сковороде с 2 ст. л. раскаленного масла обжарить зиру. Когда она потемнеет, влить небольшое количество воды. Добавить сахар и соль. Перемешать. Тушить в течение 3-5 минут. Снять с огня. Добавить кокосовую стружку. Перемешать.
Лосося помыть. Дать стечь воде Запанировать в ранее подготовленной смеси.
В другой сковороде раскалить масло. Рыбу обжарить с обеих сторон в течение 3-4 минут.
Горошек разморозить и соединить с йогуртом. Приправить по вкусу. Перемешать.
Лосося подавать в горячем виде, полив смесью йогурта и горошка.
Оставить отзыв
Совет еще
При лепке фрикаделек мясо пристает к Вашим рукам, что не позволяет придать фрикаделькам правильную форму и вызывает раздражение. Есть простой способ решить эту проблему при помощи двух чайных ложек. Опустите одну из ложек в растительное масло, после чего зачерпните необходимое количество фарша и придайте правильную форму фрикадельке при помощи другой ложки.